РУСФОРУМ АВСТРАЛИЯ

Иммиграция, жизнь и работа в Австралии
Текущее время: Чт май 06, 2021, 22:59

Часовой пояс: UTC + 10 часов





Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 24 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Вегановские блюда
СообщениеДобавлено: Ср июн 11, 2014, 18:26 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн ноя 18, 2013, 19:52
Сообщения: 1929
Likes given: 559 times
Likes received: 621 times
надо чтоб быстро, ибо мой веган ленив 8-) да и времени особенно нет
хорошо пошёл салат из банок с фасолью всех видов, помидорами, луком и пр. Фило иногда делаем с грибами и рисом. Что ещё чтоб быстро и полезно - с растительным белком? Попробовала сварить гороховый суп - очень пресно получается. :blink:

_________________
https://persollo.com/tjjewellers


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вегановские блюда
СообщениеДобавлено: Ср июн 11, 2014, 20:24 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср мар 26, 2014, 17:38
Сообщения: 2028
Likes given: 1232 times
Likes received: 1397 times
грибной суп
постный борщ
чечевица с грибами
рис с грибами (только не длинный рис, а круглый брать)
кинва с грибами
сте фрай с тофу
рататуй + чик пеас в конце добавить
всевозможные тушеные овощи
салаты с кинвой
баклажаны с тофу
"собачья еда" по Катиному рецепту - рис ц брокколи
во все салаты хорошо добав;ять семечки всевозможные
жареная картошка - и обычная и сладкая

если что заинтересует, напишу в деталях
если еще что вспомню, то допишу


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вегановские блюда
СообщениеДобавлено: Ср июн 11, 2014, 21:22 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн ноя 18, 2013, 19:52
Сообщения: 1929
Likes given: 559 times
Likes received: 621 times
борщ не любит
с грибами ест коричневый рис и чечевицу
тушёные овощи не ест, рататуй туда же
баклажаны не любит
семечки и орехи у нас не усваиваются
картошку жарит. печёт
салаты с кинвой и кускусом почему-то не ест, не знаю почему. Я сама съела последней раз. Может у тебя есть хороший рецепт?

вот с тофу ни я ни она готовить не умеем. Особенно жарить. Я честно говоря даже толком не знаю какой тип надо покупать :(

_________________
https://persollo.com/tjjewellers


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вегановские блюда
СообщениеДобавлено: Чт июн 12, 2014, 07:47 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср мар 26, 2014, 17:38
Сообщения: 2028
Likes given: 1232 times
Likes received: 1397 times
Салат из свежей травы, овощей и туда несколько ложек кинвы. Вот и весь рецепт.

Тофу она любит из етой серии http://shop.coles.com.au/online/nationa ... e-teriyaki
Больше всего ей нравтся malaysian with peanuts.
Она обжаривает овощи типа сте фрай и туда тофу порезанную кусочками, в последние 30 сек. А если лень, то просто бутер с тофу делает.

Я еще заказываю вареники с картошкой и грибами у одной женщины.
Можно еще фасолевый суп попробовать, лобио.

А что твоя любит из еды?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вегановские блюда
СообщениеДобавлено: Чт июн 12, 2014, 12:44 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн ноя 18, 2013, 19:52
Сообщения: 1929
Likes given: 559 times
Likes received: 621 times
Вареники - ето хорошая мысль! но тесто там какое - точно no eggs? Я все думаю может самои навертеть, не времени же нету :(
С едои у нее плохо совсем, очень мало что любит. Кстати geen salad тоже не ест.
За тофу спасибо, поиду в магаз посмотрю опять

_________________
https://persollo.com/tjjewellers


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вегановские блюда
СообщениеДобавлено: Чт июн 12, 2014, 15:07 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср мар 26, 2014, 17:38
Сообщения: 2028
Likes given: 1232 times
Likes received: 1397 times
Я прошу, чтобы без яиц тесто делала. Похоже так и есть, потому что их только на пару сварить можно.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вегановские блюда
СообщениеДобавлено: Чт июн 12, 2014, 16:43 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср мар 26, 2014, 18:01
Сообщения: 608
Likes given: 518 times
Likes received: 493 times
Я ни разу не веган, но сама время от времени покупаю тофу наггетс - сытно и вкусно, но я люблю острое.


У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вегановские блюда
СообщениеДобавлено: Чт июн 12, 2014, 16:49 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн ноя 18, 2013, 19:52
Сообщения: 1929
Likes given: 559 times
Likes received: 621 times
ой, ето было отбраковано ибо маринада много
ето ж ужас, да? ни ребенок, а проблема ходячая :cry:

_________________
https://persollo.com/tjjewellers


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вегановские блюда
СообщениеДобавлено: Чт июн 12, 2014, 17:43 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 27, 2014, 08:18
Сообщения: 1219
Откуда: SA
Likes given: 45 times
Likes received: 259 times
Ужас начнётся если она больше года на такой "диете" не будет регулярно принимать В12 и железо. А так - просто подростковая дурь. Обычно проходит.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вегановские блюда
СообщениеДобавлено: Чт июн 12, 2014, 17:48 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 27, 2014, 08:18
Сообщения: 1219
Откуда: SA
Likes given: 45 times
Likes received: 259 times
Из нажористого - нут и помазка из него, в простонародье - хумус. И не надо забывать о маргарине как отличном заменителе сливочного масла, в том числе для теста.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вегановские блюда
СообщениеДобавлено: Чт июн 12, 2014, 19:28 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн ноя 18, 2013, 19:52
Сообщения: 1929
Likes given: 559 times
Likes received: 621 times
zzz писал(а):
Ужас начнётся если она больше года на такой "диете" не будет регулярно принимать В12 и железо. А так - просто подростковая дурь. Обычно проходит.
год уже. Не проходит. Это религия уже, спорить бесполезно :unsure:

_________________
https://persollo.com/tjjewellers


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вегановские блюда
СообщениеДобавлено: Чт июн 12, 2014, 19:45 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 27, 2014, 08:18
Сообщения: 1219
Откуда: SA
Likes given: 45 times
Likes received: 259 times
Сочуствую. Год - не срок.

У меня 3 лучших друга прошли через период вегетарианства (вплоть до веганства на некоторых этапах) в подростковом возрасте. Так что я не понаслышке знаком с терминами "мясоед", "трупная вытяжка", "жрать тухлятину", ну и дальше по тексту :-) Я, конечно, тоже отрывался не по детски на этих идиотах.

Оно само прошло, у всех по разному. Одному стало в конце концов совестно перед матерью что ей приходится изгаляться в готовке специально для него. У другого эти проблемы решились вместе с половыми, а третий стал на путь исправления после того как мы провели философский диспут на тему "если ты частичный вегетарианец, из мясного ешь только рыбу, но принципиально не ешь кальмаров и креветки - имеются ли у тебя хоть зачатки логики?"

Я всегда рассказываю следующий анекдот:
Подходит вегетарианец к мясоеду, смачно жующему гамбургер, и говорит: "Как же ты можешь это пожирать, ведь эта корова перед тем как отдать жизнь ради твоего минутного удовольствия паслась на чудесном зелёном лугу вместе со своими детьми, родителями, друзьями . . ." И ответ жующего: "Не волнуйся, они тоже все здесь".


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вегановские блюда
СообщениеДобавлено: Чт июн 12, 2014, 19:52 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн ноя 18, 2013, 19:52
Сообщения: 1929
Likes given: 559 times
Likes received: 621 times
она готовит сама - так что это меня касается только косвенно. Я рецепты подкидываю, идеи. Готовлю только если как бы самой хочется это съесть в качестве гарнира :) Витами В9 пьёт. Железа у неё на двоих хватит. Я всё-таки подозреваю, что не все мы мясоедами созданы были. С мясом у неё всегда проблемы были, и с пищеварением и вообще в принципе она его не любила. Вот то что рыбу не ест - это обидно. раньше она её любила и сифуд тоже.

_________________
https://persollo.com/tjjewellers


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вегановские блюда
СообщениеДобавлено: Чт июн 12, 2014, 20:16 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср мар 26, 2014, 17:38
Сообщения: 2028
Likes given: 1232 times
Likes received: 1397 times
Мисс Лоулоу писал(а):
ой, ето было отбраковано ибо маринада много
ето ж ужас, да? ни ребенок, а проблема ходячая :цры:


тофу еще и вовсе без маринада есть. Толко твердую бери, не мягкую. Мягкая на любителя. Жалко, что с орехами/семечками она не дружит.

http://shop.coles.com.au/online/nationa ... plain-firm


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вегановские блюда
СообщениеДобавлено: Чт июн 12, 2014, 20:21 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн ноя 18, 2013, 19:52
Сообщения: 1929
Likes given: 559 times
Likes received: 621 times
записла - брать твёрдую. Та, что для стёфрай - твёрдая?

_________________
https://persollo.com/tjjewellers


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вегановские блюда
СообщениеДобавлено: Чт июн 12, 2014, 20:34 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср мар 26, 2014, 17:38
Сообщения: 2028
Likes given: 1232 times
Likes received: 1397 times
Мисс Лоулоу писал(а):
записла - брать твёрдую. Та, что для стёфрай - твёрдая?

можно любую, в принципе. Мягкая как желе, твердая как сыр по консистенции.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вегановские блюда
СообщениеДобавлено: Вт июн 17, 2014, 19:30 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн ноя 18, 2013, 19:52
Сообщения: 1929
Likes given: 559 times
Likes received: 621 times
Ozma, сделала стёфрай с тофу - пресно получилось. :(Сколько времени мариновать надо? Я час всего примерно - по рецепту.

_________________
https://persollo.com/tjjewellers


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вегановские блюда
СообщениеДобавлено: Вт июн 17, 2014, 22:23 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср мар 26, 2014, 17:38
Сообщения: 2028
Likes given: 1232 times
Likes received: 1397 times
Я ничего не мариную. Чили добавляю в овощи. А тофу сама по себе пресная и есть. Но если ее с овощами есть, то все вместе ок


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вегановские блюда
СообщениеДобавлено: Вт июл 08, 2014, 10:17 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс мар 30, 2014, 16:24
Сообщения: 737
Likes given: 153 times
Likes received: 230 times
Очень понравился вот это рецепт кабачков с цедрой и мятой.
http://www.taste.com.au/recipes/19903/b ... ni-recipes


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вегановские блюда
СообщениеДобавлено: Вт июл 08, 2014, 20:29 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн ноя 18, 2013, 19:52
Сообщения: 1929
Likes given: 559 times
Likes received: 621 times
Это мне нравится :) просто и быстро. Кабачки как раз есть, надо попробовать. Кстати я ещё делала цукини спагетти по мотивам одного блюда , которое я попробовала в кафе. Всё вроде получилось, но соус нужно импрувить . У меня с соусами проблему вечная :(

_________________
https://persollo.com/tjjewellers


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вегановские блюда
СообщениеДобавлено: Ср июл 09, 2014, 07:15 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс мар 30, 2014, 16:24
Сообщения: 737
Likes given: 153 times
Likes received: 230 times
Miss Loulou писал(а):
Это мне нравится :) просто и быстро. Кабачки как раз есть, надо попробовать. Кстати я ещё делала цукини спагетти по мотивам одного блюда , которое я попробовала в кафе. Всё вроде получилось, но соус нужно импрувить . У меня с соусами проблему вечная :(

Да, у меня тоже соусы - больное место, а также нехватка времени. Кабачки получились очень вкусные: цедра с мятой очень тонкий аромат придает.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вегановские блюда
СообщениеДобавлено: Пн июл 14, 2014, 19:37 
JW_ писал(а):
Мои вегановские рецепты :D
Рисовые хлебцы намазанные авокадо и с чесноком - мой любимый завтрак.
Chickpeas (ночь вымочить и 30-40 мин. поварить) я ем просто так, добавляя немного соли, масла виноград.косточек и зелени.
Салат - потереть морковку, цукини и яблоко (ем без ничего, и так очень сочный)
Консервированную белую фасоль с авокадо в блендере (можно и зелени добавить), получается типа спреда, огурцы и морковка крупно режется и макается в этот спред.

С чесноком? На завтрак?? А как жить потом??


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вегановские блюда
СообщениеДобавлено: Пн май 16, 2016, 10:25 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт май 28, 2013, 09:08
Сообщения: 10129
Фото: 33
Откуда: Австралия
Likes given: 1709 times
Likes received: 2148 times
Аджапсандали - авторский рецепт

Грузины, Армяне и Азербайджанцы очень любят готовить это восхитительное блюдо, которое подходит к любому гарниру!

Ингредиенты:
Лук - 3 шт.
Чеснок - 5 зубчиков.
Баклажаны - 4 шт.
Болгарский перец - 2 шт. (красный и желтый)
Перец Чили - 1 шт.
Помидоры - 4 шт.
Томатная паста - 2 ст, ложки
Зелень: Петрушка (100 г), кинза (300 г), базилик (250 г.)
Соль, перец

Грузинские специи: Уцхо сунели, Хмели сунели, сванская соль, Шафран.
Оливковое масло для жарки (100 мг)
Уксус винный - 1 ст. ложка

Приготовление:
Разогреть духовку до 250 C.
Режем баклажаны, перец болгарский кубиками и тушим в духовке. Овощи не должны быть слишком мягкие.
Пока все жарится, на отдельной сковородке жарим лук, чеснок и перец Чили. Убавляем огонь.
Выкладываем тушеные в духовке овощи в сковородку с жареным луком и чесноком.
Мелко режем помидоры, кладем в овощную смесь.
В последнюю очередь добавляем к смеси томатную пасту и зелень. Заправляем специями. Тушим на газу 5-10 мин.
Перемешиваем (слегка) и выключаем огонь.
Добавляем уксус.
Блюдо готово!:)

Изображение

_________________
...never giving up...


Вернуться к началу
 Профиль Фотоальбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вегановские блюда
СообщениеДобавлено: Чт мар 04, 2021, 17:33 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт дек 05, 2013, 07:53
Сообщения: 94
Likes given: 0 time
Likes received: 15 times
Как же это вкусно - жареная картошка с грибами. Жаль, грибов нет!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 24 ] 

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

cron
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB