РУСФОРУМ АВСТРАЛИЯ

Ооо плова я сто лет уже не ела!
Может у кого-нибудь есть рецепт адаптированный под Австралию? Имею ввиду без казана как то можно его сделать?

Вот я только сегодня снова подумала о казане из средней Азии, когда мыла приобретенный здесь. Я покупала чугунный здесь на рынке и вроде выглядит похоже, но наверное китайцы сэкономили на сплаве. Он у меня уже два года и при том, что пользуюсь регулярно, он до сих пор ржавеет, когда излишняя влажность и я чувствую слабый запах металла в готовой еде. Мыла его сейчас и подумала, что наверное нужно выбросить нафиг и найти способ купить, переслать или перевести один настоящий, качественный. Хороший казан всю жизнь прослужит.
Если у кого-то есть родственники в средней Азии, готовые мне прислать казан, я без проблем заплачу за него и за пересылку и за услугу

_________________
...never giving up...

Обалдеть! На русских сайтах казаны стоят по 100 баксов и выше. И пересылка, наверное, 150 )) че-то раскатала я губу.

_________________
...never giving up...

А я вчера купила электрическую pasta machine...

На днях делала манты, и чёт сдуру тазик начинки сделала и дофига теста ( спасибо моей новой машине для замешивания теста )...

День леплю, два леплю...А потом вспомнила, что у меня стоит паста мейкер от Джейми Оливера, новенькая, в коробке...

Достала, дай, думаю, попробую сочни на ней раскатать...ну а чё??? Выходит широкая лента, её нарезаешь и лепишь....

Так классно оказалось, я за полчаса 5 касканов налепила...

Но она ручная....Подумала, и решила, что нужна электрическая...

Ещё не пробовала, но, как мне кажется, можно не только манты, но и пельмени...

Выходит лента, толщина регулируется, т.е. можно вообще тончайшие сочни делать, в этой ленте вырезаешь стаканом кружочки, да и всё....Я просто ненавижу эти огромные сочни вручную раскатывать....

Бешбармак, опять-таки, можно делать....В оригинале, раскатывается сочень и нарезается крупными квадратами....

А здесь готовая лента, нарезал поперёк и всё...

Короче, расти моя жопа...

А мащинок с широкой лентой не бывает, да?
Та, что сейчас выходит, мою пельменницу не покрывает

_________________
...never giving up...

Клево!!

Нидерландский повар показал, как за несколько секунд можно очистить десяток яблок с помощью обычной дрели ))))

http://www.youtube.com/watch?v=E339l9PA2iM#t=25

_________________
...never giving up...

а оно тонко для бежбармака катает?
а то я вторые выходные уже планирую сделать...

_________________
улыбаемся и пашем

Там 7 или 10 настроек по толщине.....Самое тонкое - ну очень тонко..

А есть-ли в этой машине такая настройка, которая позволит автоматизировать лепку равиоли или чего-то подобного?

А есть-ли в этой машине такая настройка, которая позволит автоматизировать лепку равиоли или чего-то подобного?[/quote]


Не, она только катает, такие ленты широкие выходят...

Равиоли/тортеллини же просто делать..Там же раскатывается тесто, аккуратно выкладывается рядами начинка на один край, затем другим краем закрывается, и фигурной штукой такой нарезается, чтобы края зубчиками были.....

Такую штуку везде купить можно.

Спасибо за совет, Лукерья
Я всегда пельмени только руками лепила.
Вдруг, подумалось, Ваша машинка может их подобие автоматически штамповать.

Я в последнее время на аэрогриль подсела))
Раньше только курицу там запекала, тут попробовали рыбу и понеслось))
Ни жира вокруг, ни масла не надо, а оболони за 5 мин готовятся))

http://www.dealsilove.com.au/deals/herb ... ve=1410580

тут кто то вроде очень хотел приспособления

Я уже в комбайне всю зелень быстро перемалываю )

_________________
...never giving up...

Девы, у меня к вам есть серьёзный вопрос.
Муж подруги хочет своей жене подарок сделать и я обещала ему помочь.
Жена очень любит разные каши и хочет такую мултиварку, что-бы не только рис, но и гречку, и пшонку, и даже манную кашу варила.
Что из австралийских мултиварок вы можете посоветовать?

советом никаким не помогу

но если бы мне муж подарил кухонный / бытовой прибор (общего пользования короче говоря)
я бы не поняла ..... мягко говоря

Ну может он просто так подарить хочет, а не на др или годовщину? Хотя в таких случаях идут вместе и выбирают..Даймондс лучше однозначно..или сумка модная..ну или еще чего, что мужик сам купить может без жены..нафик на кашеварка?))

Я в обычной рисоварке всё варю, про манную не знаю....

А так, и рис, гречку, и кус-кус....Очень удобно....

Но вы ему эту идею не подкидывайте, чтоб не обошелся "малой кровью", потому как рисоварка 30-40 баксов всего стоит....

Я тоже хочу мультиварку, но боюсь ее ждет да же участь, что и мой слоу кукер - пылиться в шкафу

_________________
...never giving up...

На фб все сошли с ума и скупились редмонд из Прибалтики

Хочу прояснить: это не столько подарок, сколько сюрприз ( день рождения у нее недавно уже был).
Дело в том, что она недавно из России и в нескольких домах видела чудо, которому любая каша по плечу: рис, гречка, манка- не имеет значения, просто разные программы.
Каши она очень любит, вот муж и хочет ей приятное сделать.
А я хочу присмотреться, если у них доме такое чудо появится, и себе тоже куплю, если понравится

я давно думаю о мульти...Самые крутые, конечно, очень дорогие.Например, Тhermomix.Okoло 2000 долл.Но качество!Делает вообще все,что можно делать на кухне.Ты- как диспетчер.Нужно учиться,что фирма-продавец,с аккредитацией в АУ,и делает на своих презентациях.Обучает.Попроще, но хорошо себя зарекомендовали-Панасоник и др.Заказывать on-line лучше.Но мне бы тоже хотелось посмотреть в работе,услышать отзывы.Девочки!Есть ли у кого уже опыт эксплуатации таких машин?

Если кому-то интересно продолжение истории, то сюрприз пока не куплен, но рассматривается вот такая рисоварка нового поколения; она вроде-бы кроме риса еще и разные крупы варит:


http://www.tefal.com.au/All+Products/Co ... Cooker.htm

Я с большим нетерпением жду развития событий, т.к. уже сама хочу
Есть-ли у кого-нибудь дома такая чудо-кастрюлька?

классная штука.Расскажите,пожалуйста, свои впечатления,как доберетесь до нее.

Обязательно