РУСФОРУМ АВСТРАЛИЯ

Как там месторождения? Активизировались уже?

Мне интересно тут другое стало - заметил что некоторые едят шампиньоны сырыми. Это что так можно?

_________________
Нету арфы, возьмите бубен

Мы едим. В сендвичах и в салатах. Вкусно.

Мы сегодня ездили, но кроме сыроежек ничего не нашли
Рано еще, мне кажется и сыро.
Может недели через две появятся

_________________
...never giving up...

Я ем.
Салат, тост. Нравится

_________________
...never giving up...

Сыроежки собирали? Они же вкусные какие! Суп из них - ах!

Я ем - с сырным фондю.
(Мою, конечно, предварительно.)
Насаживаешь шампиньон на вилочку, макаешь в расплавленный сыр - мне очень вкусно.
Также с сырным фондю неплохо идут сырые кабачки и цветная капуста.

_________________
Спасение утопающих - дело рук самих утопающих.

Есть мнение, и не только моё, что мыть шампиньоны не стоит. Они-ж как тряпка становятся. Если уж совсем страшно - можно протирать. А вообще, они в достаточно стерильных условиях растут, взрослым людям их вполне можно есть прямо из коробки.

Последнее время на салат начал их мариновать минут 10-15 в соевом соусе или бальзамном уксусе. Тоже замечательно.

Ну да, есть немного.
Но я сначала протираю бумажными салфетками, ножом обрезаю грязь, если есть, а потом быстро споласкиваю.

А это правда, что сыроежки можно есть сырыми?
И не тольк один раз?

_________________
Спасение утопающих - дело рук самих утопающих.

Немытыми или сырыми?

Про "есть сырыми" слышала, но не пробовала. Ни разу.

Извините - оговорилась.
Сырыми, конечно.
Исправила.

_________________
Спасение утопающих - дело рук самих утопающих.

Если я не ошибаюсь, как минимум некоторые сыроежки горькие пока не сваришь. Я тут пока сыроежек не замечал, но я и не ищу, вполне рыжиков и маслёнков хватает

В Виктории пошли грибочки.
Вчера набрали немного маслят и рыжиков

Грибники на привале ))



Рыжики

_________________
...never giving up...

Немного - это только то, что на ладошке?

Нет, конечно.
На ладошке даже нет маслят )

Набрали где-то полведра.
Вышла баночка соленых и баночка маринованных

_________________
...never giving up...

Что-то поздно они в этом году.

Поздняя осень
А вы еще не ездили?

_________________
...never giving up...

Нихренась,сколько вас там на привале! Всем грибов не хватит
Их же чистить и готовить потОм, а результат-2баночки,не густо

Грибников действительно че то навалом. Не ожидал что тут эта тема так популярна среди местных.

_________________
Нету арфы, возьмите бубен

Тут,это в Ме? Тогда да! Сама не ездила,но читаю и диву даюсь! Вот если бы кто набрал,почистил и на готовил и закатал в банки грибочки,,,,мммммм

Так народ же для фана ездит, а не для пропитания
Все удовольствие погулять по лесу, воздухом подышать и заодно грибов найти )) последнее для души просто. Ну и вкусно, конечно ))
Здесь ничего чистить не нужно. Хвоя отходит, стоит только замочить.
Рыжики можно сухими солить, а маслята поварить немного.

_________________
...never giving up...

Ездили в конце марта с друзьями. Нашли штук 10, отдали друзьям.