РУСФОРУМ АВСТРАЛИЯ

Пусть осень будет теплой и доброй!

_________________
...never giving up...

C первым!
Скорей бы попрохладней слало ))

Я протестую! У меня весна!

А у нас уже прохладное настроение.
Хотя я помню, что мы еще и в конце марта-начале апреля купаемся в заливе

_________________
...never giving up...

Жара сегодня была и красота!

у меня весна, но желательно бы попрохладней!!!!

_________________
Давай мы по встречной пойдем полосе!

осень -самое лучшие время года в Перте лично для меня.

ХОчу в перт

в Четверг 34 опять. Спасибо Тони за клаймат ченч!

_________________
Давай мы по встречной пойдем полосе!

Ha-ha, а у Джулии выше 30 не поднималась?

А я жду- не дождусь сезон грибов!

_________________
...never giving up...

Где собираете ? В мт мацедон ?

Эмми, а не страшно в АУ грибы собирать? Я дома была заядлым грибником, а тут опасаюсь. Грибы местные, или завезенные и прижившиеся? Эх... Дома могли подняться в три ночи, пешком через весь город на первую электричку топать, и полдня по лесу бродить, пока собака с ног от усталости не падала...

Я уже забыла название, ближе к делу проверю место )

_________________
...never giving up...

Нестрашно. Правда, я только один раз собирала.
Лес был хвойный и полно рыжиков!
Очень чистые и красивые.
Но не уверена насчет органики, потому что, они вообще были не червивые, как я привыкла в России.
Мы тут фото год назад выкладывали )

_________________
...never giving up...

Мы тоже за грибами ездим. В этом году меньше будем брать, а то не съедаем. С прошлого года ещё есть и замороженные, и солёные.

Нам досталась бынка рыжиков отваренных. Как засолить их, кто научит?

Не уверен что вареные будут хорошо солиться. Легче замариновать.

Не знаю как в России, но рыжики которые собирал я здесь и на Ближнем Востоке - почти всегда не червивые. У них, как я понимаю, сок червей отталкивает. И многоножек, что как минимум в районе Аделаиды гораздо актуальнее чем черви.

Отличные тут и рыжики, и оба вида маслят. А главное их такое количество, что мы теперь только совсем маленькие собираем, они вкуснее

Уже нового урожая? Уже пора ехать, значит.

Я перед засолкой тоже отвариваю 1 минуту, точнее, довожу до кипения и вынимаю.
Когда остынут, добавляю чеснок и соль, плотно укладываю в банку ножками вверх. Назавтра проверяю на соль, если недостаточно, аккуратно вынимаю, подсыпаю соли и снова укладываю в банку. На 3-й день та же процедура. В общем-то они через 3 дня уже и готовы.

Пусть, только лета красного жалко

Помогу разгрузить чулан/пэнтри или морозилку

Как то сразу вдруг наступила осень. Холодные ветра подули...

_________________
Строгая мораль - это всего лишь наше отношение к людям, которые нам не нравятся.

У нас седня на работе похороны

_________________
Давай мы по встречной пойдем полосе!

Ох, сочувствую!
Неожиданно или серьезно болел человек?

_________________
Спасение утопающих - дело рук самих утопающих.