РУСФОРУМ АВСТРАЛИЯ

Иммиграция, жизнь и работа в Австралии
Текущее время: Пт мар 29, 2024, 14:51

Часовой пояс: UTC + 10 часов





Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 25 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Savoury Morning Tea Ideas
СообщениеДобавлено: Ср июл 10, 2013, 14:00 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт май 28, 2013, 09:08
Сообщения: 10129
Фото: 33
Откуда: Австралия
Likes given: 1709 times
Likes received: 2148 times
Поделитесь, плиз, идеями что можно приготовить и принести на работу из несладкого к чаю...очень надо ))

_________________
...never giving up...


Вернуться к началу
 Профиль Фотоальбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Savoury Morning Tea Ideas
СообщениеДобавлено: Чт июл 11, 2013, 10:53 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт май 28, 2013, 09:08
Сообщения: 10129
Фото: 33
Откуда: Австралия
Likes given: 1709 times
Likes received: 2148 times
Ищу по кулинарным сайтам )

Киш-лорен с курицей, грибами и брокколи

Изображение

Продукты
Тесто:
Мука - 200 г
Масло - 125 г
Яйца - 1 шт.
Соль - 1/2 ч. л.
Начинка:
Брокколи - 200 г
Грибы - 300 г
Лук - 1 шт.
Куриное филе отварное
Соль
Перец
Заливка:
Яйца - 2 шт.
Сметана - 200 г
Сыр - 100 г
Соль
Перец
Мускатный орех
Зелень

1. Охлажденное масло порубить ножом с мукой, добавить остальные ингредиенты, замесить тесто, убрать в холодильник на 1 час.

2. Брокколи отварить в течение 3 минут. Грибы обжарить с луком. Курицу порезать мелко.

3. Перемешать грибы с мясом, добавить специи.

4. Взбить вилкой яйца со сметаной и зеленью, натереть туда сыр, посолить, поперчить, добавить мускатный орех.

5. Тесто выложить в смазанную форму, сделать бортик, выложить грибы с мясом, сверху брокколи, залить соусом.

6. Выпекать 40-50 минут при 180 градусах.

_________________
...never giving up...


Вернуться к началу
 Профиль Фотоальбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Savoury Morning Tea Ideas
СообщениеДобавлено: Чт июл 11, 2013, 11:02 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт май 28, 2013, 09:08
Сообщения: 10129
Фото: 33
Откуда: Австралия
Likes given: 1709 times
Likes received: 2148 times
Киш с цукини

Изображение

Для теста:
150 гр. сливочного масла (3/4 стандартной пачки)
2 стакана муки
1 яйцо
2-3 ст. ложки холодной воды
1/2 ч. ложки соли

Для заливки начинки:
3 яйца
1 пакетик сливок (250 мл.) 15-32% жирности

Для начинки:
1 коробочка грибов около 250 гр
5 небольших цукини (сорт небольших кабачков с темно-зеленой кожицей)
250 гр. сыра фета
1/2 луковицы. Можно взять и целую, для любителей лука

Соль
Перец черный молотый
Форма для выпечки.

Сделать тесто. Выложить в форму и поставить в холодильник на час

Изображение

Затем поставить в духовку на 15 мин

Для начинки обжарить лук с грибами, нарезанными на тонкие пластинки. Отдельно обжарить цукини, нарезанное кружочками. Смешать начинку и добавить сыр. Выложить в корж

Изображение

Поставить в духовку на 40 мин.

_________________
...never giving up...


Вернуться к началу
 Профиль Фотоальбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Savoury Morning Tea Ideas
СообщениеДобавлено: Чт июл 11, 2013, 11:11 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт май 28, 2013, 09:08
Сообщения: 10129
Фото: 33
Откуда: Австралия
Likes given: 1709 times
Likes received: 2148 times
Бутерброды с лососем и авокадо

Изображение

Ингредиенты
Хлеб (кусочек) 4 шт.
Сливочный сыр Филадельфия
Лосось 100 г
Авокадо 1 шт.
Лимон (долька) 4 шт.
Соль на свой вкус

Процесс приготовления
1 На кусочек хлеба нанести слой сливочного сыра
2 Авокадо очистить и нарезать дольками. Сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнел.
3 На слой сливочного сыра выложить авокадо, затем кусочек лосося.
4 Лимон нарезать дольками и слегка посолить.
Выложить сверху на рыбу. Приятного аппетита!

_________________
...never giving up...


Вернуться к началу
 Профиль Фотоальбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Savoury Morning Tea Ideas
СообщениеДобавлено: Пт июл 12, 2013, 11:09 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт апр 04, 2013, 17:30
Сообщения: 128
Likes given: 0 time
Likes received: 6 times
Aвстралийские мит паи и сосаж роллы :thumbup:

http://www.taste.com.au/recipes/7772/meat+pies

http://www.taste.com.au/recipes/16324/sausage+rolls+with+spicy+tomato+sauce


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Savoury Morning Tea Ideas
СообщениеДобавлено: Вс июл 14, 2013, 21:37 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт май 28, 2013, 09:08
Сообщения: 10129
Фото: 33
Откуда: Австралия
Likes given: 1709 times
Likes received: 2148 times
Покупные meat pies - редкая гадость (( Надо попробовать свои сделать

Еще нашла Картофельные Тарталетки

Изображение

готовое слоеное тесто (или готовые тарталетки) – 250 г
картофель крупный – 500 г
молоко – 100 мл
Тертый сыр – 300 г
соль, перец – по вкусу

шаг 1
Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт. Вырезать из него 6 кружков диаметром 5–6 см. Уложить в формочки для тарталеток, накрыть кружками из пергамента, всыпать сухую фасоль и поставить в разогретую до 180°C духовку на 15 мин. Дать остыть, удалить фасоль и пергамент. Духовку не выключать.
шаг 2
Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками и отварить в кипящей подсоленной воде, 15 мин. Отбросить на дуршлаг. Размять картофель с молоком в пюре, добавить сыр, немного соли и перец. Выложить начинку в тарталетки и вернуть их в духовку на 7–10 мин.
Можно добавить кусочки бекона

_________________
...never giving up...


Вернуться к началу
 Профиль Фотоальбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Savoury Morning Tea Ideas
СообщениеДобавлено: Пн мар 24, 2014, 17:44 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт дек 05, 2013, 07:53
Сообщения: 134
Likes given: 0 time
Likes received: 18 times
Люблю приготовить пирог. Нравится киш с лососем или с курицей.
Изображение

Киш – блюдо французской кухни, открытый пирог. Киш лорен готовят с яйцами, сливками, сыром и беконом. Начинка для киша может быть самой разной. Например, из курицы. Тесто, по традиции, берется песочное. Выглядит эта запеканка очень красиво и аппетитно. И на вкус киши превосходны – отличное горячее блюдо для маленького, но изысканного званого обеда.

Продукты (на 8 порций)
Тесто песочное, готовое – 2 листа
Курица копченая – 160 г
Сыр «Фета» - 120 г
Яйца – 3 шт.
Сливки жидкие – 0,75 стакана
Укроп – 2 ст. л.
Грибы жареные - 0,5 стакана
Соль
Перец
Смесь салатных листьев


Разогрейте духовку до 180 градусов. Разрежьте каждый лист теста на 4 квадрата. Выложите тесто в смазанные круглые формы для пирогов (объемом 80 мл). Срежьте излишки теста, выступающие за края. Проколите вилкой тесто в основе. Кусочки курицы и сыра разделите на 8 частей. Выложите на тесто. Отдельно смешайте и хорошо взбейте яйца, сливки, нарезанный укроп, грибы, соль и перец. Залейте курицу с сыром. Выпекайте 25-30 минут. Подайте киш с зеленым салатом.

Приятного аппетита!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Savoury Morning Tea Ideas
СообщениеДобавлено: Ср апр 09, 2014, 17:48 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс мар 30, 2014, 16:56
Сообщения: 132
Likes given: 3 times
Likes received: 8 times
Всегда очень хорошо идут маленькие бутербродики из pumpernickel bread :-)
Их очень легко делать прямо перед подачей, если купить хлеб, нарезанный маленькими квадратиками и кружочками.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Savoury Morning Tea Ideas
СообщениеДобавлено: Ср апр 09, 2014, 19:42 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт май 28, 2013, 09:08
Сообщения: 10129
Фото: 33
Откуда: Австралия
Likes given: 1709 times
Likes received: 2148 times
И что на такие хлебцы положить?

_________________
...never giving up...


Вернуться к началу
 Профиль Фотоальбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Savoury Morning Tea Ideas
СообщениеДобавлено: Ср апр 09, 2014, 22:48 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср мар 26, 2014, 23:11
Сообщения: 5297
Откуда: Австралия
Likes given: 1794 times
Likes received: 1187 times
Emmy писал(а):
И что на такие хлебцы положить?

Лосось или ветчину


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Savoury Morning Tea Ideas
СообщениеДобавлено: Чт апр 10, 2014, 07:21 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс мар 30, 2014, 16:56
Сообщения: 132
Likes given: 3 times
Likes received: 8 times
Emmy писал(а):
И что на такие хлебцы положить?


Мне нравятся на этих хлебцах тонко нарезанный огурец ( или помидор, но, если сразу подавать), соленая рыба ( лосось, селедка), различная зелень, можно колечко лука ( по желанию), можно немного майонеза на сам хлебец ( но это увеличиает калорийнисть).

Можно горкой выложить самодельный творожный dip ( творог, чеснок и зелень).
Можно сделать dip из селедки и выложить горкой- тоже очень вкусно :-)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Savoury Morning Tea Ideas
СообщениеДобавлено: Чт апр 10, 2014, 18:34 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс мар 30, 2014, 16:56
Сообщения: 132
Likes given: 3 times
Likes received: 8 times
Еще вспомнила.
Я не знаю, подойдет-ли Вам, но у меня записана ссылка на рецепт интересного закусочного торта.
Я сама еще не пробовала, но планирую на день рождения сделать обязательно.
http://www.foodnex.ru/s/n9jj


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Savoury Morning Tea Ideas
СообщениеДобавлено: Пт апр 18, 2014, 15:15 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс мар 30, 2014, 16:56
Сообщения: 132
Likes given: 3 times
Likes received: 8 times
Еще один рецепт- вчера в гостях угощали треугольничками lebanese bread с оливковым маслом и zaatar, подогретыми в гриле.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Savoury Morning Tea Ideas
СообщениеДобавлено: Чт май 08, 2014, 10:37 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт май 28, 2013, 09:08
Сообщения: 10129
Фото: 33
Откуда: Австралия
Likes given: 1709 times
Likes received: 2148 times
Вот еще хороший вариант - легкий и вкусный. Можно протостить вместе духовки

Изображение


Filling 1
4 Roma tomatoes, cut into thirds
olive oil cooking spray
200g fresh ricotta cheese


Filling 2
4 rashers bacon, cut into thirds
200g tasty cheese, thinly sliced


Filling 3
200g light cream cheese
200g smoked salmon
1 small red onion, thinly sliced
1 tablespoon baby capers, drained


Make filling 1: Place tomatoes into a roasting pan. Spray with oil. Sprinkle with sea salt flakes and freshly ground black pepper. Place onto top shelf of oven. Roast for 25 to 30 minutes or until tomatoes start to look a little dry. Spread ricotta cheese over bases of 10 croissants. Top with tomatoes and croissant tops. Place onto 1 prepared baking tray.

Make filling 2: Heat a frying pan over medium-high heat. Add bacon. Cook for 3 minutes each side or until crisp. Remove. Drain on paper towels. Place bacon and cheese into 10 croissants. Sprinkle pepper over cheese. Place onto a baking tray.

Make filling 3: Place remaining 10 croissants onto remaining baking tray. Spread cream cheese over bases. Top with salmon, onion and capers. Season with pepper. Top with croissant tops.5 Place all 3 trays into oven. Bake for 10 minutes or until heated through. Serve.

_________________
...never giving up...


Вернуться к началу
 Профиль Фотоальбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Savoury Morning Tea Ideas
СообщениеДобавлено: Пн май 12, 2014, 20:43 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт дек 05, 2013, 07:53
Сообщения: 134
Likes given: 0 time
Likes received: 18 times
Вкусная начинка для тарталеток.
Изображение

Тарталетки с крабовой начинкой

Ингредиенты:
- 250 гр. мяса краба;
- 3 ст. л. Сметаны;
- пару яиц;
- головка лука репчатого;
- столовая ложка масла сливочного;
- соус острый, перец, соль.

Рецепт приготовления блюда:
Лук, предварительно нарезанный кубиками, жарим до полуготовности на сковороде с сливочным маслом. Затем добавляем мясо краба и оставляем жариться еще на пару минут.
Готовим в отдельной миске сметанный соус – для этого смешиваем яйца и сметану, добавляем перец, острый соус, солим. Готовую смесь наливаем в сковородку и тушим до того момента, пока соус не загустеет. Когда начинка будет готова - раскладываем ее по тарталеткам, сделанным из слоеного теста (необходимо приготовить заранее).


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Savoury Morning Tea Ideas
СообщениеДобавлено: Сб май 17, 2014, 17:52 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс мар 30, 2014, 16:56
Сообщения: 132
Likes given: 3 times
Likes received: 8 times
Emmy писал(а):
Вот еще хороший вариант - легкий и вкусный. Можно протостить вместе духовки




Вкусно, но это-же круассоны, их-же талия не любит :(


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Savoury Morning Tea Ideas
СообщениеДобавлено: Сб май 17, 2014, 18:41 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт май 28, 2013, 09:08
Сообщения: 10129
Фото: 33
Откуда: Австралия
Likes given: 1709 times
Likes received: 2148 times
zimina писал(а):


Вкусно, но это-же круассоны, их-же талия не любит :(


Это точно. Но у меня на работе надо десяток мужиков накормить. Им питательно, а мне легко )))

_________________
...never giving up...


Вернуться к началу
 Профиль Фотоальбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Savoury Morning Tea Ideas
СообщениеДобавлено: Сб май 17, 2014, 18:49 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс мар 30, 2014, 16:56
Сообщения: 132
Likes given: 3 times
Likes received: 8 times
Emmy писал(а):

Это точно. Но у меня на работе надо десяток мужиков накормить. Им питательно, а мне легко )))



А, ну мужики- пусть объедаются конечно :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Savoury Morning Tea Ideas
СообщениеДобавлено: Сб май 17, 2014, 19:05 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт май 28, 2013, 09:08
Сообщения: 10129
Фото: 33
Откуда: Австралия
Likes given: 1709 times
Likes received: 2148 times
А нам уже вредно )))

_________________
...never giving up...


Вернуться к началу
 Профиль Фотоальбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Savoury Morning Tea Ideas
СообщениеДобавлено: Чт июн 19, 2014, 02:00 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср мар 26, 2014, 18:56
Сообщения: 10172
Фото: 0
Likes given: 2236 times
Likes received: 3639 times
булочка

Вложение:
26.jpg


У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

_________________
Давай мы по встречной пойдем полосе!


Вернуться к началу
 Профиль Фотоальбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Savoury Morning Tea Ideas
СообщениеДобавлено: Чт июн 19, 2014, 03:25 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс апр 27, 2014, 18:37
Сообщения: 522
Likes given: 167 times
Likes received: 218 times
Как она диковинно замаскировалась под небулочку...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Savoury Morning Tea Ideas
СообщениеДобавлено: Чт июн 19, 2014, 09:12 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт май 28, 2013, 09:08
Сообщения: 10129
Фото: 33
Откуда: Австралия
Likes given: 1709 times
Likes received: 2148 times
Фу....а рядом что, пески пустыни??

_________________
...never giving up...


Вернуться к началу
 Профиль Фотоальбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Savoury Morning Tea Ideas
СообщениеДобавлено: Чт июн 19, 2014, 09:19 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср мар 26, 2014, 18:56
Сообщения: 10172
Фото: 0
Likes given: 2236 times
Likes received: 3639 times
я чуть не умерла со смеху вчера.. на самом деле ето булочка на острове Кергуелен, сродни Антарктике:) В екстремальных условиях. Но какова!!!

_________________
Давай мы по встречной пойдем полосе!


Вернуться к началу
 Профиль Фотоальбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Savoury Morning Tea Ideas
СообщениеДобавлено: Чт июн 19, 2014, 23:40 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср мар 26, 2014, 23:11
Сообщения: 5297
Откуда: Австралия
Likes given: 1794 times
Likes received: 1187 times
Емму,а помнишь у меня такие рулетики со шпинатом были :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Savoury Morning Tea Ideas
СообщениеДобавлено: Пт июн 17, 2016, 23:44 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт мар 28, 2014, 09:36
Сообщения: 4118
Фото: 1
Likes given: 1171 times
Likes received: 1600 times
https://yadi.sk/i/FClobnuwsZJzY


У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

_________________
Ⓒⓔⓡⓘⓢⓔ


Вернуться к началу
 Профиль Фотоальбом  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 25 ] 

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 10


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

cron
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB