РУСФОРУМ АВСТРАЛИЯ

В Мельбурне чудесная погода сегодня: солнышко, воздух свежий, цветет всё - и обедать совершенно не хочется.
С вами такое бывает?

_________________
Спасение утопающих - дело рук самих утопающих.

Бывает. Когда дэй офф, я дома и погода шепчет, есть совершенно не хочется.

_________________
Переход от картошки к лососине чудесно меняет цвет лица.(с)

Хорошо, когда есть не хочется. У меня такое бывает редко.
А погода с каждым днем теперь будет лучше и лучше

_________________
...never giving up...

От "хочется есть" оливковое масло помогает, кусок хлеба щедро в нем утопить и сьесть. Можно солью/специями посыпать. Потом долго есть не хочется

_________________
Нету арфы, возьмите бубен

А можно и без хлеба, лучше натощак. Вот просто пару глотков и усе. Весь день потом ничего не захочется, бо тошнить страшно...

Мне нравится макать хлеб в оливковое масло.
А если в масло капнуть бальзамического уксуса, то вообще....классная закуска получается

_________________
...never giving up...

Вот если бальзамический уксус и оливковое масло в пропорции 50 на 50, да еще свежеиспечённый хлеб это да...очень вкусно. А только одно оливковое масло, даже самое свежайшее...не могу...

Так уже ж давно все придумано )))- дукка. Макаешь хлеб в масло, потом в дукку и, вуаля, отличная закуска ( к вину ) готова!
Я еще в масло бальзамический уксус (?) от Джейми Оливера с фигами капаю- яммммммм!

A я похудела на 9кг.... без оливкового масла....

_________________
Давай мы по встречной пойдем полосе!

Я еще 100 лет назад ела такой хлеб в итальянских ресторанах.
На моя идея, точно

_________________
...never giving up...

Открыл рецепт дукки - готовить надо за день до подачи, поэтапно. Общее время готовки 2-3 часа. Хахаха! Звкуска! В сад... все на что больше 5 минут тратить надо

ЗЫ: Иногда оливки наворачиваю в оливковом масле. Сливаю рассол и заливаю оливковым маслом. С вином классно. Счас еще темы с оливками и сыром продаются ))

_________________
Нету арфы, возьмите бубен

Зачем ее готовить? Продается разная в баночках в дели. В Костко и Вулике, кстати, тоже.
Че ее готовить? Разные орехи и специи..

Так в ентернете написано. Я вообще до сего дня не знал что это такое

_________________
Нету арфы, возьмите бубен

В энторнете написано, что австралы ее едят чуть ли не каждый день.
Я покупаю, мне лениво ее готовить. Зато использую ее как специи везде, а не только с хлебом и маслом.


Dukkah can also give welcome texture and complexity to dips (think yogurt, hummus, or baba ganoush), perk up salads and vegetables, or even be used as a rub for meat or fish. You could also just eat dukkah on its own, as they do in Australia, where it has especially taken off. There, dukkahs are sometimes made with coarse or whole nut pieces that can be nibbled on like a bar snack.

It's entirely possible to purchase ready made dukkahs from spice shops such as Kalustyan's, although the best way to fully experience its charms is by making your own. Almonds, peanuts, pecans, pistachios, and hazelnuts can all provide a suitably nutty base, while Sortun says that she's fond of pumpkin seeds, which tend to produce a wetter, stickier dukkah.

There are few limits to the other ingredients that can be added for flavor or texture, with nigella seeds, shredded coconut, chickpea flour, and sumac being popular choices. What matters most is that it's made with its ultimate use in mind and is fit to your own liking. As Roden says in her cookbook, dukkah is "a very personal and individual mixture," that bears the trace of those who pound their heart and soul into it.

А я ворчестер соус использую везде, с желтой этикеткой который ))

_________________
Нету арфы, возьмите бубен

Вы чего, Гост, какая готовка?! )) Правильно вам Сериз наверху подсказала- я в Вулворсе покупаю, обязательно попробуйте- вкуснотища! Дукка есть в отделе специй, а также рядом с дели отделом ( где салаты и оливки всякие)- там специально рядом стоят бутылки с маслом оливковым.

А есчо вкуснее дукка с трюфельным маслом. Ям)))

Оливки любые ем как семечки.
Поэтому хорошо, когда их в доме нет ))

_________________
...never giving up...

НАСА собирается че то брякнуть про Марс. Самое интересное по времени почти совпадает с анонсированным выступлением Путина в ООН.

http://www.nasa.gov/press-release/nasa- ... ery-solved

_________________
Нету арфы, возьмите бубен

в кино опять же . Сидим, смотрим. Сзади шепот: "Представляешь, оказывается, Кончаловский - брат Никиты Михалкова! Кто бы мог подумать!". Вот поетому я на русские тусовки щас не хожу.

_________________
Давай мы по встречной пойдем полосе!

Уже анонсировали? Инопланетяне? Погуглю сейчас

Апд

Погуглила. Вроде, на обнаружение воды намекают

Воду там давно обнаружили, а это пока держали в секрете и хотят седня вывалить. Посмотрим че интересное или просто пшик очередной, аля дайте бабла ))

_________________
Нету арфы, возьмите бубен

ой напишите пжлста тут потом, если что интересное будет

_________________
Don't judge me...I was born to be awesome, not perfect.

Здаеца мне пресса мигом напишет и тиви по всем каналам распространит, если что то стоящее. Но че то есть сомнения.... размах на рубль, а удар на копейку (с)
Хотя конспиролухи писали уже давно, что к визиту Папы Римского в ООН что то такое приурочат, ну типа мы не одни во вселенной и все такое. Будем посмотреть..

_________________
Нету арфы, возьмите бубен

Я склонясь к тому, что обнародуют наличие воды ( пока еще не подтвердили официально)- что, само по себе, very big discovery. Но надеюсь, все-таки, что фотку эллиена выставят . Как в Твиттере написали, "it's better be aliens, NASA"